潮汕周边肠粉小吃配方汕头香滋恋培训学校

来源:http://www.760272.com 作者: 2019-04-02 20:29

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  潮州肠粉应该是潮汕肠粉里具辨识度的肠粉了,上面淋上的花生酱和芝麻酱,香飘四溢~皮要比汕头的厚和韧,除了常见的料之外,有的里面还会下白菜或者哥历包菜。汕头肠粉汕头的肠粉皮应该是潮汕肠粉里面薄的了,这和汕头人喜欢薄而的肠粉皮有关,酱油口味在潮汕来说也算咸的。揭阳肠粉揭阳的肠粉风格不是太明显,主要分两类,一种是接近汕头的口味皮薄,酱油重口;一种则是接近普宁的酱料的颜色和口味淡,一次会淋很多,满满一盘都是汤。

  可见潮汕店家在用料上都挺思的。潮汕拉肠的酱汁依然专一,多是特调的酱油汁,带有甜味。潮汕肠粉也是的酱油汁,咸香型,没有甜味。而且还会加菜脯粒或蒜头油调味,潮州肠粉的酱汁,永久平特一肖规律公式,不同店调的酱汁也不一样。用的有芝麻酱花生酱卤汤等调制成,酱汁味香且浓厚,不知道是不是你的菜~普宁肠粉酱汁的度介于汕头肠粉和潮汕肠粉之间。多数潮汕拉肠店一进店会有收银台,收银台边的墙上会有价格表,拉肠的选择蛮多的,价格也都明确标出,食客根据菜单点菜然后食用前付款拿牌号等肠粉上桌~潮汕地区大多无菜单,但灵活。

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